首先，你要准备的食材简直跟“藏宝图”似的，名字看起来平凡，但藏着炸裂的滋味。主要材料当然少不了：面粉一定得用中筋或高筋面粉，这样葱饼才会脆又有嚼劲。门边买的葱要选那种又白又嫩的小葱，越新鲜越香。油，要用食用油，比如花生油或者菜籽油，炸出...